Champignons bürsten und in Scheiben schneiden.
Ofen auf 200 °C vorheizen.
Währenddessen das Hackfleisch anbraten und Champignons dazugeben. Braten, bis das Hackfleisch durch ist und die Champignons weich sind. Crème fraîche dazugeben und mit Salz, Pfeffer und getrockneter Chilli abschmecken.
Blätterteig in einer 28er Springform ausbreiten. Hackfleischmasse auf dem Blätterteig verteilen. Beliebig viel Käse drüber streuen und ggf. den überstehenden Rand des Blätterteigs umschlagen.
Für ca. 20 - 25 min goldgelb backen
Dazu schmeckt ein grüner Salat.
