Wiosenny Obiad
  1. Plastry schabu rozbijamy tluczkiem z jednej strony

  2. Do dużego naczynia wlewamy mleko,dodajemy pokrojoną cebulę I pokrojony czosnek

  3. Dodajemy sól,pieprz i słodką paprykę

  4. Mieszamy

  5. Wkładamy rozbite plastry schabu , zawijamy folią spożywczą I odkładamy do lodówki na całą noc ewentualnie na kilka godzin.

  6. Panierujemy w mące, jajku I bułce tartej.

  7. Smażymy na smalcu lub oleju z obu stron na złoty kolor

  8. Kotlety układamy w naczyniu żaroodpornym i wkładamy na ½ h do piekarnika 100°C góra dół

  9. Gotujemy ziemniaki do miękkości w osolonej wodzie. Odcedzamy i posypujemy delikatnie koperkiem

  10. Kapustę myjemy.Kroimy na 4 części i drobno szatkujemy.

  11. Przekładamy do garnka,dodajemy ziela angielskie i listki laurowe.

  12. Zalewamy wodą,przykrywamy pokrywą i gotujemy od zagotowania około 20-30 min do miękkości.

  13. Boczek kroimy w kosteczkę i podsmażamy , można dodać 1 łyżeczkę smalcu smalcu.

  14. Gdy kapusta jest miękka odlewamy ½ wody . Dodajemy podsmażony boczek , pokrojoną w kosteczkę cebulę i posiekany koperek .

  15. Doprawiamy do smaku solą , pieprzem , octem I cukrem .

  16. Posypujemy mąką pszenną i mieszamy . Podsmażamy chwilkę na niskiej mocy mieszajac od czasu do czasu aby kapusta sie nie przypalila . Dodajemy posiekany koperek i mieszamy.

Course🍽️Main Course

Diets🥩Carnivore...

Category🍽️Main Dish

CuisinePolish

Occasions📆Everyday👨‍👩‍👧‍👦Family Meal

Season🌸Spring

DifficultyMedium ⏰ 1h

Loading...