Magret de pato com laranja e mel de flor de laranjeira. Retirar da frigideira a 54c. Para a próxima usar duas laranjas para mais molho. Mel em vez de açúcar fica muito melhor.
Cachaço de porco preto com castanhas e maçã bravo esmolfe. Quase uma garrafa de vinho para temperar, três copos de vinho porto, alecrim, alho, louro e muita pimenta e coberto de pimentão. Marinou durante dois dias, 4 horas no forno tapado e 1 hora destapado. Para a próxima por mais maça e não tão cedo para ficarem mais inteiras.
Super delicious! I used a manual potato masher as i didn't have access to an immersion blender or a blender, and it worked great! Suggest adding ground turkey or chicken for some protein, if you're a meat eater.
