Zutaten: - Süßkartoffel - Linsen - Sojagranulat - Gehackte Tomaten - Kokosmilch - Zwiebeln - Spinat - sehr viele Gewürze
Zubereitung: - Zwiebeln und Gewürze im Öl anbraten, Süßkartoffel gehackt dazu, Linsen auch. Alles mit Flüssigkeit übergießen und kochen. Zum Schluss noch Spinat.
Gebackene Kartoffeln und Riesenbohnen mit Skyr Dressing
Zutaten: - Kleine Kartoffeln - Riesenbohnen (2 Dosen) - Soja Skyr - Tomatenmark - Chiliöl/ Sriracha - sehr viele Gewürze - grüne Paprika - Gurke (zum mealprep vllt doof) - Gefrorene Kräuter
Zubereitung: - Kartoffeln würzen und für 30 Minuten in den Ofen/ Aurfryer (190°) - Bohnen würzen und für 10 Minuten mit in den Ofen - Skyr würzen mit Essig, Ahornsirup, Tomatenmark und Chiliöl
