Ingrediënten
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Snij 1 kg rode aardappelen doormidden (indien ze groter dan een eetlepel zijn, kun je ze in de lengte in parten snijden). Snij 2 broccoli's in roosjes. Plet 5 teentjes knoflook met je hand (je hoeft ze niet uit hun velletje te halen).
Hussel de aardappelen om met 2 el olijfolie en een flinke snuf zout. Verdeel ze samen met de teentjes knoflook en 4 takjes rozemarijn over een bakplaat of ovenschaal. Rooster ze 20-25 minuten in het midden van de oven.
Hussel ondertussen de broccoliroosjes om met 1 el olijfolie en 40 g geraspte Italiaanse kaas.
Haal de bakplaat of ovenschaal uit de oven en verdeel nu ook de broccoliroosjes en 4 saucijzen eroverheen. Zet terug in de oven en bak nog eens 15 tot 20 minuten.
Serveer de traybake met aïoli.
Tip
Vervang de rode aardappelen eventueel voor zoete aardappelen. Extra lekker met een kneepje citroen!