📝 الوصف (بالعربية): طبق جزائري تقليدي يُحضّر من كرشة البقر او خروف (وتُعرف أيضًا بالدوارة)، تُطهى ببطء في صلصة طماطم متبّلة وتُضاف إليها الزيتون الأخضر. طبق غني بالنكهات ويُقدم غالبًا مع الخبز. ملاحضة : التخلص من الملوحة الزائدة للزيتون الأخضر نغسلو مليح مليح بالماء
I didn’t have a full cup of cheddar so I added Parmesan. I didn’t have mustard so I added paprika. I think I rolled them thinner than 2cm more like 1.5cm. Then I repeated the recipe but used a cup with raisins, crystalized ginger and dark choc chips and no pinch of salt. They tasted best warm.
