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Patron

Sans la banane sur le dessus et en remplaçant la crème par moitié crème et moitié yaourt de brebis à la grecque. Moelleux à souhait et très goûteux.

Approuvé. Les oeufs de cabillaud étaient très secs et il a fallu battre longtemps pour avoir le moins possible de grumeaux, mais ok. J'ai utilisé moitié huile d'arachide et moitié huile d'olive.

A l'avenir, en faire le double car on a plus de marge d'erreur dans la répartition dessous-dessus. Ici, il a manqué du kibbe nayeh pour finir le dessus.

Toujours excellent. Le hachis de câpres et d'anchois est resté plus entier cette fois, je préfère quand il fond.