Versão mais rica, com toranja em vez de figo, e como base kefir, mel e azeite. Charope 150g de açúcar Total 180g azeite em vez de manteiga 2 toranjas, casca masceradas em açúcar. 50g manteiga 180g mel para o bolo - sem açúcar 500g kefir 100g extra de farinha por causa do extra azeite e kefir.
I used 1/2 cup sugar and added vanilla bean paste for sweeter muffins, but I would want them a bit sweeter—I might use additional sugar or add honey with the wet ingredients next time, or serve with honey butter or jams.
Mini muffins baked in 8 minutes, standard muffins took 15.
